低GI(低升糖指數)的飲食，不是要"少"醣，是要"慢"醣！！

低GI的飲食，不是不能吃澱粉食物，而是要吃對澱粉食物！好的低GI澱粉食物，不但可以為我們日常所需提供能量，也因為需要較久的消化時間，所以停留在腸胃道的是時間也會比較長，因此更容易有飽足感。低GI的澱粉食物選擇很多，這裡先提供一些給大家參考。
* 麵包第一選擇：全麥麵包

* 米食第一選擇：糙米
* 穀片第一選擇：熱食(就是要自己煮過的啦！）的大麥及燕麥
* 麵食第一選擇：全麥義大利麵 (西式首選:全麥義大利麵。中式首選:全麥，蕎麥麵條，或冬粉)
* 餅乾第一選擇：高纖、低脂、無糖的全麥餅乾

請 注意，這裡所指的全麥是指100%的全麥麵粉做的喔！不是市面上廠家自己標示的喔！所以，請看清楚標示或問清楚！目前台灣的麵包店很多都打著全麥的招牌， 但其實都摻了白麵粉，不是100%的全麥。目前就我所知，只有一家店有賣100%全麥麵包，店名叫做"歐嬤烏蘇拉"，為甚麼我知道呢？因為它有跟我的購物網站合作，有經過我們的專業人員確認過，而且透過我的網站去買，還有7%的現金回饋！總而言之，要注意不要買 到假的全麥食品，不然你會吃的很爽，但也會不知不覺地就給它胖起來！