營養品一定要補充嗎？

到底需不需要補充營養品呢？
週遭的朋友常常問我這個問題！
而我的答案是....."需要" ，但要補充好的營養品(不是所有的營養品都好喔！吃錯了，可是要洗腎的呢！有機會再跟大家分享這方面的訊息)。記住，最好要天然的、要吸收率高的，不要化學的(牌子有名的，也有可能是化學的，例如：善X等等！)
 
那為甚麼需要呢？


1. 無法攝取均衡的飲食:

我們現在的人食物"量"都充足，但營養卻"不均衡"！

常常看到電視上的醫師或營養師說，只要我們有均衡的飲食，其實不是很有必要攝取營養補充品。他們說得並沒錯！但重點就在這裡，一般像我們這種老百姓，既不是醫師也不是營養師，那裡知道怎樣的飲食才是均衡的飲食，尤其常常會把電視上醫生所談論的某種營養知識過於放大、斷章取義或只聽自己想要聽的，導致食物量充足，但營養卻不見得均衡。 我身邊就發生了 一個血淋淋的例子，某個朋友跟我說 "有某營養師提到，澱粉如果攝取不足，會造成腦力不足，體力缺乏，甚至有可能造成老人癡呆症。"，但她卻忽略了，這位營養師所指的是要適量地攝取"好"的 澱粉。結果，愛吃精緻白米的她，就找到藉口狂吃濫嗑，最後，搞得自己血糖、體脂肪過高，身材也像吹氣球一樣，還回頭怪電視上的營養師沒講清楚。

2. 食物的營養流失:

就算有均衡的飲食，但營養還是有可能不足，因為.....

• 土壤一再大量翻種，土地休耕不夠。
• 因為土地休耕，導致土壤養分不足，而為了要使作物順利成長，所以大量使用植物生長素，化肥及農藥........
• 產銷過程的問題 - 植物並不是自然在充足的陽光下成熟，而是在運送途中“透熟”，所以，營養素都被破壞，如維生素與生物類黃酮(抗氧化)等等....
• 餵食動物的人工飼料含生長激素，抗生素，及瘦肉精.........
• 烹飪的方式(尤其是炸食)，破壞了食物當中許多的營養素。
• 食物保存：冷凍肉類中的B群維生素有50%-90%會流失。
  

3. 環境與情緒污染:

• 環境: 水、空氣、紫外線、電磁波.......
• 情緒: 壓力、生氣......

雖然上述了許多會導致營養流失的原因，但我並不是要大家本末倒置，只攝取營養補充品，而不食用天然的食物。營養補充品之所以被稱為"營養補充品"，就是要補充我們體內不足及流失掉的營養，並不是取代真正的食物，所以它的角色是配角，不是主角。就像一台汽車，你要讓它跑，就一定要加汽油，但要它跑得順、開的久，你就要定期的換機油來保養它，但如果只有機油(營養補充品)，沒有汽油(食物)，車子是開不動的，所以千萬不要補充了膳食纖維，就不吃青菜，暍了點高蛋白營養品，就不從食物攝取蛋白質。請記住，汽油(食物)與機油(營養補充品)是可以相輔相成、相得益彰的，但絕對不是互相取代的。奉勸大家，還是盡可能地做到均衡的飲食，再加上好的營養補充品、足量的運動及良好的生活習慣，這樣才會有健健康康的身體喔！